Midi et soir, le restaurant propose des plats maison à partir de produits frais. La carte change régulièrement et s’adapte aux saisons. Pour petite ou grande table, notre chef et nos équipes se feront un plaisir de vous servir nos recettes concoctées maison…
Mood du soir:
TAPAS :
– Rillettes de lieu noir à l’algue Kombu, radis roses, beurre au citron
– Focaccia Barese, sauce tonato, chou-rouge en salade
– Velouté de courges, crème à la poitrine fumée, crostinis
– Oeufs mayonnaise au vert de poireau, mizuna rouge
– Poireaux à la flamme en vinaigrette, crème de marron confit, céleri croustillant
– Endive braisé, crème de crosnes au beurre noisette, poitrine de cochon fumée
– Maquereau fumé, pomme de terre à l’huile d’olive, broco-fleur sautés, beurre à l’algue
– Agneau de lait des Pyrénées confit, choux de Bruxelles, semoule et pois chiche, bouillon et condiment pimenté
DESSERTS/FROMAGE :
– Crumble au sarrasin, pommes, caramel beurre salé
– Chou craquelin, crème montée à la cannelle
Book a table
Pour toute réservation :
01.77.11.04.24
ou resa.popup@gmail.com
(pensez à checker la confirmation dans vos spams !)
Drinks
Mood :
Au POPUP nous avons deux bars, un par étage : deux fois plus de plaisir et deux fois moins d’attente !
Que ce soit pour accompagner un plat, profiter d’un concert ou pour célébrer un anniversaire, toutes les excuses sont bonnes pour découvir notre carte variée, gourmande et colorée :
• Bières craft (pression et bouteilles)
• Sélection de vins natures
• Cocktails classiques et créations concoctées par la team POPUP!. Êtes-vous plutôt Mango number five ou Gini from the block ?
• Des softs sélectionnés ou créé avec soin : Club Mate, Charitea, LemondAid, jus de fruits Joyce, citronnade et thé glacé maison…
Retrouvez notre carte des boissons ici !
Coffee & Tea :
Notre machine à café Marzocco se fera un plaisir de vous servir de délicieux espresso, café allongé, latte, flat white et frappé. Notre café vient directement de chez nos amis Early Bird situé à 2 minutes à pied, au marché d’Aligre. Nous avons également une large gamme de thés des Jardins de Gaia (chai, earl grey, green, black…)